「趣を異にする」創作日本料理コース

伝統的な日本料理の美しさを大切にしながら、モダンなエッセンスを加えた唯一無二のコース料理。毎月テーマが変わる、シェフの発想と生産者の想いが融合した一皿一皿をご堪能いただけます。

ソムリエが厳選した80種類以上のワイン

世界各国から取り寄せた80種以上のワインをラインナップ。ソムリエが一皿ごとに料理とのマリアージュを考え抜いたセレクトで、グラスでもボトルでも上質な一杯をお愉しみいただけます。

コースに寄り添うペアリングプラン

4～7種から選べるアルコールペアリングコースをご用意。シャンパン、日本酒、赤・白・ロゼワインなど、
多彩な味わいでコース料理をさらに引き立てます。特別なひとときを、五感で味わう贅沢を。